Investigadores de la UNAP tras la especia más cara del mundo en el desierto

Desde el Medio Oriente y con una tradición que se remonta a alrededor de 3 mil años, abarcando diferentes culturas, continentes, y civilizaciones, el azafrán se ha transformado en el nuevo “Oro Rojo”, para la gastronomía, la salud y la cosmética.

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