Acádemico Usach lidera grupo ciudadano que recicla alimentos desechados

Según estudios de la FAO, se estima que un tercio de los alimentos aptos para el consumo humano se desecha.

El director del Departamento de Gestión Agraria, Luis Sáez Tonacca, junto con el movimiento internacional Disco Soupe, recupera alimentos que productores, comerciantes y consumidores descartan por su aspecto, pero que aún son comestibles. Tras ello, los ofrece para ser entregados a personas invitadas en distintas actividades, sin cobro alguno.

Informa desde Radio U. de Santiago, Daniela Figueroa.

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