Universidad Arturo Prat realiza estudio para producir semilla de chía

Chile no es un productor importante, situación que podría cambiar gracias a esta investigación.

Denominado como el «súper alimento», las semillas se chía ya se encuentran en los supermercados y muchos chilenos han optado por el consumo de esta excelente fuente de fibra y antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos omega 3 de origen vegetal.

Sin embargo, Chile no es un productor importante, situación que podría cambiar gracias a un estudio realizado por la Universidad Arturo Prat en Iquique.

Escuchemos este informe.

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